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Kurkuma: Gelbe Wunderwurzel aus den Tropen
Das herrlich gelbe Kurkumapulver ist aus einer modernen Ernährung kaum mehr wegzudenken. Meist wird es nicht pur verwendet, sondern in Currymischungen, denen es ihre typisch gelbe Farbe verleiht. Die anderen Gewürze im Curry helfen mit, dass Kurkuma seine gesundheitsfördernde Wirkung voll entfalten kann. Kurkuma gilt als kleiner Stimmungsaufheller aus der Küche. Und es hat noch…